“مجلس الصحة الخليجي”: البيض عنصر غذائي رئيسي في نظامك الغذائي.

قدم مجلس الصحة الخليجي توصية هامة بشأن استهلاك البيض، موضحًا الفوائد العديدة لهذا الغذاء الغني بالبروتينات والفيتامينات الأساسية. تحتوي البيضة الواحدة على نحو 6 جرامات من البروتين، بالإضافة إلى فيتامينات هامة مثل فيتامين (د)، (ب7)، و(ب12). وأكد المجلس عبر حسابه على منصة إكس أن البيض ليس مجرد مكون غذائي في الوجبات، بل هو مصدر رئيسي للبروتينات والفيتامينات الحيوية للجسم.

في هذا السياق، ذكرت منظمة البيض العالمية أن البيض يعد مصدرًا قويًا للبروتينات، حيث يتضمن أعلى جودة من البروتينات المتاحة بشكل طبيعي. ويعتبر البيض مصدرًا صحيًا ومستدامًا للعناصر الغذائية الأساسية المطلوبة في جميع مراحل الحياة. ويحتوي البيض على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية لجسم الإنسان، مما يجعل منه “حبة فيتامين” طبيعية. ويتضمن محتواه الغذائي 13 عنصرًا أساسيًا، منها فيتامينات A وB وE، بالإضافة إلى حمض الفوليك والحديد والزنك.

على الجانب الآخر، يقدم البيض كميات وفيرة من الكولين، وهو عنصر غذائي ضروري لتطور الإدراك العصبي والصحة بشكل عام. ولذلك، يعتبر البيض مجموعة غذائية هامة، خاصة للنساء الحوامل والمرضعات، في العديد من أنحاء العالم. وعلاوة على ذلك، يحتوي البيض على فيتامين (د) الضروري لتقوية العظام والأسنان، وهو من الأطعمة القليلة التي تحتوي بشكل طبيعي على هذا الفيتامين، في ظل التقديرات التي تشير إلى أن نحو مليار شخص يعانون من مستويات منخفضة من هذا العنصر الغذائي.